8月25日 チキンラーメン誕生の日 (即席ラーメン記念日)です。

8月25日 チキンラーメン誕生の日 (即席ラーメン記念日)です。

チキンラーメン誕生の日 (即席ラーメン記念日)
1958年8月25日、日清食品が世界初の即席ラーメン『チキンラーメン』を発売した。
日清食品の創業者『安藤百福』氏は「いつでも、どこでも、手軽に食べられて家庭に常備できるラーメンをつくろう」と決意!
自宅の裏庭に小屋を建て、手探りの状態で開発に取り組んだ。スープは、洋の東西を問わず、料理の基本となるチキン味に。
製品名も自然の成り行きで、シンプルで覚えやすい『チキンラーメン』になりました。

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日本人の栄養状態が完全ではなかった時代、厚生省は、チキンラーメンを妊産婦の健康食品として推奨しました。
1960年には、チキンラーメンにビタミンB1、B2が添加されるようになり、厚生省から「特殊栄養食品」の認可を受けました。

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